Hej go vänner!
Skrämmande saker händer innanför hemmets väggar! På grund av pepparkaksbak är jag icke önskvärd och dömd att få tillbringa fredag eftermiddag drivandes omkring som en hemlös. Min första tanke var att ge mig ut till Frihamnen med dom andra utstötta, men sen kom jag på att det nog skulle vara trevligare att åka hem till far o mor och lära mig att laga gräddstuvad lever.
Rapport om levern följer!
//Mats
Postat i Linda, Mat, Utflykt | Lämna en kommentar »
Spaghetti Rosso
Jaha mina vänner!
Då var man ute ur jobb-dimman igen… Missförstå mig rätt, jag gillar verkligen mitt jobb, det är bara det att det är så förbenat långa dagar att matlagning inte är att tänka på. Om som ni säkert förstått vid det här laget är den här mannens rätta plats i köket!
För att ta igen förlorad mark har jag idag lagat en vegetarisk Lasagne till matlådor, en omgång av mammas köttfärsås, också den till jobbet. Till lunch fick jag en lika trevlig som välkommen gäst, något som fick mig att prova receptet som resulterade i bilden ovan. Spaghetti Rosso, enkelt uttryckt, Spaghetti med en sås på lök, tärnad paprika, röd chili och tärnad tomat… Bland annat! Hittills står det 2 – 1 till min pasta… Jag och min bror tyckte den var riktigt god medans Linda tyckte om smaken men inte känslan av löken!
Nu bär det strax av till nästan-svärmor för att smaka av dagens andra nyhet, kyckling med rot o grönsaker tillagade i lergryta.
Kolla förresten våra nya tallrikar, för stora för diskmaskinen men en dröm att presentera på!
//Mats
Postat i Köksutrustning, Mat | Lämna en kommentar »
Hola!
Tillbaka i hemmets lugna vrå efter en väldigt trevlig dag hos föräldrarna. Matlagningen gick över förväntan, såsen blev något av en triumf. Allra roligast var det mot slutet när det drog ihop sig och allt skulle fram på bordet, det kändes som jag förvandlades till en bläckfisk med armar åt alla håll… Extra roligt var det med två brorsbarn som kommer och underhåller med massa prat och frågor, trots detta lyckades jag hålla fokus och inte tappa någon del av uppläggningar och annat. Det känns som om den delen av mina kökskunskaper har utvecklats väldigt positivt!
Nu skall jag välja mat till jobbet i morgon och sedan är det in i jobb-dimman i tre dagar
//Mats
Postat i Mat, Personligt, Utflykt | Lämna en kommentar »
Hej igen!
Vi kom hem från fjärran östern (Vadstena) hela och hållna efter en väldigt trevlig dag. Gammeldags jul på Vadstena slott var mysigt men betydligt mindre än tidigare år. Efter att ha betalat inträde på 60:- kändes det ungefär som att gå ett varv på Kronhusbodarna här i Göteborg. Situationen räddades dock av att Linda fick tag på en Öländsk honung som är något så vanheligt god (det lilla jag fick smaka förra gången vi hade den) till ett betydligt lägre pris än på Öland. Att träffa Lindas släkt var som vanligt sanslöst trevligt, man skulle kunna säga att dom är motsatsen till min egen släkt, om man bortser från min familj förstås.
Just nu sitter jag och laddar för dagens holmgång vid grytorna! Som jag skrev i gårdagens inlägg skall jag hem till mina föräldrar som gäst-kock och tillsammans med mamma laga en riktig söndagsmiddag. Slottsstek på rostbiff med tillhörande sås, Sava potatis serverad med hackad persilja, hemgjord pressgurka, bönor och morötter kokta i några minuter sedan frästa och slutligen ringlade med ljus sirap och strödda med hackad Salvia.
Hoppas jag kommer hem med rätt antal fingrar så jag kan rapportera hur det gick…
//Mats
Postat i Humor, Linda, Mat, Uncategorized | Lämna en kommentar »
Mathelg
Nu laddar vi (jag) för en riktig mathelg. Idag åker vi till Lindas släkt i östergötland, låt oss säga att maten där aldrig har gjort mig besviken. Vi skall även gå på en julhantverksgrej…
I morgon kommer dock vad som kan bli helgens piece de la recistance, farsdag-middag hemma hos mina föräldrar. Jag skall vara med som gäst-kock, det är alltid lika roligt att laga mat med kära mor, det var trots allt hon som lärde mig att laga mat! Menyn blir en klassisk söndagmiddag, slottsstek med kokt potatis, pressgurka, morötter och kanske lite brysselkål. Köttet vi använder blir dock inte riktigt ”slottsstekigt” eftersom mamma råkade snubbla över en bit billig rostbiff.
Detta är ganska signifikativt för min filosofi när det gäller matlagning, smaken är viktigast, men på en god andraplats kommer priset! Jag vill inte vara en sån där amatörkock som gör en bejublad insats i köket två gånger i månaden med svindyra råvaror och allmänt ståhej… Jag lagar lejonparten av vår mat här hemma, inte för att jag måste utan för att jag älskar all sorts matlagning och helt enkelt inte släpper in Linda i köket. Vem som helst kan misslyckas med en svindyr Tournedos men att få folk att slåss om maten när man använt lite rotfrukt och kyckling det är en fröjd! Dessutom är det lättare att rationalisera mina allt mer kostbara val av köksutrustning när jag de facto lagar väldigt mycket mat.
Vidare rapport om helgens äventyr följer
//Mats
Postat i Uncategorized | Lämna en kommentar »
Hej igen!
Nu gör jag ett nytt försök att kicka liv i min blogg… Den här versionen kommer nog att fokusera mer på maten och dess lagning! Titta in då o då och se vad som står på spisen!
Postat i Mat | Lämna en kommentar »
16:17
Ser man på… Liket lever!
Det har hänt så mycket sedan jag skrev i min blogg senast att det inte är nån idé att försöka rekapitulera! Alltså kommer jag istället låtsas som ingenting har hänt och fortsätta att sporadiskt uppdatera er om mitt liv och leverne!
Gällande fotografering så har pinsamt lite hänt, det är betydligt lättare att hålla en kontinuitet i hobbyn när man inte har något liv i övrigt! Nu tittar jag med skammens rodnad på mina kinder tillbaka på den svidande kritik jag delat ut till nära och kära för deras oförmåga att fördjupa sig i sin hobby, ingen nämnd, ingen glömd…
I nuläget lever jag och Linda det ljuva livet i hennes ganska belamrade tvåa ”way out east”! I morgon sker tillträdet på min gamla, numer sålda och urflyttade lägenhet och mitt i detta skall packning och planering ske för flytten till vår nya gemensamma, underbara, lägenhet! Man kan säga att det har varit (och är) lite hektiskt att hålla alla dessa bollar i luften!
Därför vill jag be min läsekrets om en tjänst… Om ni har en idé om en liten fotosafari, kidnappa mig! Det verkar som jag i nuläget förlorat förmågan att ta några som helst initiativ i detta ämne!
Nu skall jag göra i ordning det sista inför tillträdet i morgon
//Mats
Postat i Linda, Personligt, Utflykt | 1 kommentar »
08:29
Nu rusade tiden iväg sådär igen!
Nu har det gått en bra stund sedan mitt sista inlägg här på bloggen! Men tro nu för allt i världen inte att jag legat på latsidan för den sakens skull, jag har kämpat som ett djur med min rehab! Nu är det två veckor kvar tills jag skall börja jobba igen och skall jag vara ärlig så känns det ganska nervöst att ge sig in i livet igen. Tack och lov sitter man ganska mycket stilla när man kör spårvagn!
Men det riktiga eldprovet kommer nästa lördag (5/4) då jag och några glada kamrater skall gå på fotomässan på Elmia i Jönköping! Man kan ju bli trött i fötterna av att gå på en mässa även när man är frisk, skall bli intressant att se hur det går!
I övrigt har det inte hänt så mycket, jag går utan kryckor sedan ett litet tag tillbaka. Jag har tagit en riktigt bra bild (ovan) med mitt nya objektiv, det visade sig att jag hade haft ordentligt fel i många av krökarna kring makro-foto och närbilder! Liten bländare och ett rejält stativ är en klart bättre idé än tvärtom, dessutom har jag köpt en Hama fjärr-avtryckare för att ytterligare minimera risken för skakningar och oskärpa!
Nu tog det slut i huvudet!
//Mats
Postat i Funktionshinder, Personligt, Teknik, Utflykt | Lämna en kommentar »
08:41
Hej igen mina trogna läsare!
Ja då kom då äntligen den där dagen som jag längtat efter så länge! Igår var jag inne på ortopeden och fick gipset borttaget! Känslan att kunna linka därifrån med, vad som verkar vara, en hel och fin fotled var helt otrolig. Det är nu det verkliga jobbet drar igång, jag har ett sjukgymnastikprogram med mig som tar ca 20-25 min att vifta och tänja sig igenom…. Detta skall jag göra fem gånger om dagen!!!
En sak som jag inte riktigt hade räknat med var smärta! I och med att jag slipper hoppa på kryckor utan mer använder dom som stöd när jag går så sakteliga krävs det att jag pressar mig lite för att gå så ”riktigt” som möjligt! Anledningen till att jag pressar är givetvis inte att något är fel i foten utan helt enkelt att den är otroligt stel åt alla håll och kanter, hälsenan vill inte sträcka sig som jag vill, mjukdelarna uppe på vristen tycker inte att mina idéer är något bra alls osv. Detta gör att har ganska ont i foten understundom vilket jag i stort sett varit förskonad ifrån under tiden i gips.
När jag kom hem igår linkade jag runt frenetiskt och testade allt nytt jag kunde göra, jag var riktigt sprallig och testade hur jag skulle klara mig i köket, hur det kändes att ligga på sängen och vila mm mm! En av de stora sakerna jag upptäckte var att jag kunde använda högerkryckan som käpp och därmed ha vänster hand fri att bära saker till och från rummet/köket och liknande. Detta var nog en av det trevligaste upptäckterna igår, det och att jag slapp hoppa och lägga hela min vikt på kryckorna, något som känts lite otryggt, speciellt med kameran runt halsen!
Nya upptäckter väntar!
//Mats
Postat i Funktionshinder, Humor, Personligt | Lämna en kommentar »
11:17
Hola!
Inget är som väntans tider heter det ju och jag kan inte göra annat än att hålla med! Nu har jag varit gipsad i en månad och fem dagar, återstår fyra dagar! Man kan ju tycka att månaden jag gick gipsad borde ha varit den långsammaste delen, men icke! Sen i måndags har tiden som innan lunkade på i ganska normal takt fullständigt tappat styrfarten. Nu är jag inte dummare än att jag inser att den jobbiga delen av läkningen troligen blir rehaben som tar vid när gipset försvinner! Men i detta läget är all förändring av godo… Bara jag får röra mig hjälpligt och känna framsteg är jag helnöjd. Dessutom ser jag otroligt mycket fram emot att få duscha som vanligt folk, tvätta benet och smörja in det precis som övriga kroppen!
Som ni kanske märker gott folk så har jag ”the Blues” idag! Jag är helt enkelt inte mitt vanliga sprudlande jag. Detta beror till viss del på ovanstående men till en större del på att min älskade fästmö återigen skall ge sig ut på skidor… Denna gång i franska alperna! Min känsla inför detta är väldigt delad, jag önskar med hela mitt hjärta att Linda och Emma skall ha jättekul, men samtidigt saknar jag redan Linda… Och hon har inte ens åkt än!
Som vi alla vet finns det bara ett sätt att söka tröst i sådana här svåra tider, jag skall hänga kameran runt halsen, hoppa ner för trapporna ut på gården för att se om det hänt nåt kul i buskagen som jag kan plåta!
vcd
//Mats
Postat i Allvar, Humor, Linda, Personligt | Lämna en kommentar »
